タコとミョウガとアボカドのマリネ
栄養価
- エネルギー
- 301kcal
- 塩分
- 2.8g
- タンパク質
- 13.7g
- 脂質
- 19.8g
- 炭水化物
- 22.2g
- カルシウム
- 83mg
材料（2人分）
- タコ
- 120g
- アボカド
- 1個
- ミョウガ
- 大10個
- パプリカ
- 1個
- レモン
- 1個
- 白ワインビネガー
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- タコ、アボカドは一口大に切る。ミョウガとパプリカは薄切りにする。
- レモンは飾り用に４枚薄切りにし、あとは搾っておく。
- ボウルにレモン汁とワインビネガー、塩、しょうゆを入れてよく混ぜ、①を加えてよくあえ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 器に盛り、スライスしたレモンを飾る。
※冷やす時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
