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レシピ

タコとミョウガとアボカドのマリネ

栄養価

エネルギー
301kcal
塩分
2.8g
タンパク質
13.7g
脂質
19.8g
炭水化物
22.2g
カルシウム
83mg
マグネシウム
101mg
3mg
亜鉛
3.2mg
ビタミンA
119μg
ビタミンE
10.1mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.48mg
ビタミンB6
0.86mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
211μg
ビタミンC
237mg
食物繊維
11g
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材料(2人分

タコ
120g
アボカド
1個
ミョウガ
大10個
パプリカ
1個
レモン
1個
白ワインビネガー
大さじ2
少々
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. タコ、アボカドは一口大に切る。ミョウガとパプリカは薄切りにする。
  2. レモンは飾り用に4枚薄切りにし、あとは搾っておく。
  3. ボウルにレモン汁とワインビネガー、塩、しょうゆを入れてよく混ぜ、①を加えてよくあえ、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 器に盛り、スライスしたレモンを飾る。

※冷やす時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・川端理香

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