レシピ

食欲アップ春雨タラコ炒め

栄養価

エネルギー
241kcal
塩分
3.4g
タンパク質
15.5g
脂質
8.8g
炭水化物
25g
カルシウム
34mg
マグネシウム
20.9mg
1mg
亜鉛
1.5mg
ビタミンA
361.2μg
ビタミンD
1.1μg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.25mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
7.6μg
葉酸
42.5μg
ビタミンC
31.4mg
食物繊維
2.6g
  1. もっと見る

材料(2人分

緑豆春雨(乾)
30g
タラコ
2腹
焼きちくわ
大1本強(80g)
ニンジン
1/2本
ピーマン
2個
めんつゆ
大さじ2と2/3
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。ニンジンは皮をむいて4~5cmの千切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を取り、千切りにする。焼きちくわは、半月切りにする。タラコは、皮に切り込みを入れて中身を包丁の背でこそぎとる。
  2. フライパンを熱してゴマ油を入れ、ニンジンとピーマンを炒める。しんなりしたらちくわと春雨を加える。全体が混ざったら、タラコとめんつゆを加えて混ぜ、味をつける。

【提供】管理栄養士・吉田朋子(監修:管理栄養士・松田幸子)

  1. 新着レシピ一覧