サケポパイのクリームパスタ
栄養価
- エネルギー
- 902kcal
- 塩分
- 2.6g
- タンパク質
- 41.1g
- 脂質
- 38.5g
- 炭水化物
- 92.3g
- カルシウム
- 130mg
材料（2人分）
- 甘塩サケ
- 2切れ
- ホウレン草
- 200g
- 枝豆（冷凍さやつき）
- 120g（正味約60g）
- トマト
- 中2個
- 油
- 大さじ2
- 生クリーム
- 50ml
- ケチャップ
- 大さじ3
- パスタ
- 200g
作り方
- パスタをゆでる湯を沸かし始める。
- サケは骨と皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ホウレン草は洗って根元を切り、４～５cmくらいの長さに切る。冷凍の枝豆は解凍し、さやから出す。トマトはざく切りにする。
- パスタをゆで始める。
- フライパンを中火にかけ、油を入れてサケを炒める。ある程度火が通ったらホウレン草、トマト、枝豆を加える。
- 全体に火が通ったらケチャップ、生クリームを入れる（生クリームを入れたら加熱しすぎないように注意する）。
- ゆであがったパスタを⑤の中に入れ、全体を混ぜ合わせて塩、コショウで味を調える。
※甘塩サケに塩分があるため、塩は味をみてから調整してください。
管理栄養士・月野和美砂
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。
