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レシピ

体格アップ☆バンバンジー

栄養価

エネルギー
321kcal
塩分
2g
タンパク質
38.5g
脂質
10.3g
炭水化物
17.9g
カルシウム
231mg
マグネシウム
122mg
2.7mg
亜鉛
2.2mg
ビタミンA
73μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.34mg
ビタミンB2
0.25mg
ビタミンB6
1.09mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
67μg
ビタミンC
27mg
食物繊維
3.3g
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材料(2人分

鶏むね肉
300g
塩、コショウ
各少々
大さじ1
トマト
1個
キュウリ
1本

たれ

ネギ
5cm
白練りゴマ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
豆板醤(好みで)
適量

作り方

  1. 鶏肉を耐熱皿に乗せ、塩、コショウと酒を全体にふりかける。ラップをして電子レンジ(500W)で約3分30秒加熱し、そのまま置いて余熱で中まで火を通す。
  2. ①を手でさく。
  3. たれのネギをみじん切りにし、ほかの調味料と混ぜ合わせてたれを作る。
  4. 器に②、薄切りにしたトマト、千切りにしたキュウリを盛り合わせ、③のたれをかける。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

元NFLチアリーダー松崎美奈子

管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大卒業後、森永製菓で管理栄養士としてプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンの栄養を指導。15年に渡米し、セインツのオーディションに2年連続合格した。現在キッズやジュニアの食育に力を注ぐ。

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