レシピ

フォーサラダ

栄養価

エネルギー
555kcal
塩分
5.1g
タンパク質
20.7g
脂質
35.5g
炭水化物
40.5g
カルシウム
166mg
マグネシウム
89mg
5.2mg
亜鉛
3.2mg
ビタミンA
348μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
5.7mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンB6
0.7mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
212μg
ビタミンC
81mg
食物繊維
9.3g
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材料(2人分

フォー
100g
鶏もも肉
160g
小さじ1
小さじ1
アボカド
1個
パクチー
100g
ナッツ(好みのもの)
5g

輪切り唐辛子
適宜
レモン汁
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
ゴマ油
小さじ1/2

作り方

  1. 鶏肉とアボカドは一口大、パクチーは2cm程度の長さに切る。ナッツは砕いておく。
  2. フォーをゆでる。
  3. フライパンに油を引き、塩をふった鶏肉を焼き、パクチーを加える。
  4. Aを混ぜる。
  5. ③にアボカドとナッツ、Aを加えてよくあえる。
  6. ②を器に盛り、⑤を上からかける。

【提供】管理栄養士・川端理香

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