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レシピ

パワー復活☆回鍋肉丼

栄養価

エネルギー
717kcal
塩分
2.9g
タンパク質
42.8g
脂質
9.5g
炭水化物
108.1g
カルシウム
66mg
マグネシウム
87mg
2.8mg
亜鉛
5.3mg
ビタミンA
59μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
2.6mg
ビタミンB1
1.57mg
ビタミンB2
0.48mg
ビタミンB6
0.89mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
105μg
ビタミンC
122mg
食物繊維
4.4g
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材料(2人分

ご飯
500g
豚肉
300g
キャベツ
100g
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/2個
ネギ
1/2本
ゴマ油
小さじ1
塩、コショウ
各適量

豆板醤
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
おろしニンニク
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 熱したフライパンに油を引き、一口大に切った豚肉を炒めて、一旦取り出す。
  2. ①のフライパンに、斜め薄切りしたネギ、一口大に切ったキャベツを加えて炒め、火が通ったら、一口大に切ったピーマンとパプリカを炒める。
  3. ②に①の肉を戻し、塩、コショウを振り、混ぜておいたAを加えて混ぜる。
  4. 器にご飯と③を盛りつける。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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