チーズフォンデュ
栄養価
- エネルギー
- 687kcal
- 塩分
- 3.4g
- タンパク質
- 30.4g
- 脂質
- 38.2g
- 炭水化物
- 55.8g
- カルシウム
- 220mg
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1株
- ジャガイモ
- 小5個
- ソーセージ
- 20本
- 食パン（6枚切り）
- 4枚
- プロセスチーズ
- 100g
- 薄力粉
- 大さじ1
- 白ワイン
- 50ml
- ケチャップ
- 小さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/2
作り方
- ブロッコリー、ジャガイモ、ソーセージは一口大に切ってゆでる。
- 食パンはトースターで焼き目をつけ、一口大に切る。
- 鍋にチーズ、薄力粉、白ワインを入れ火にかけて混ぜ合わせる。
- ③のチーズの1/5を取り分け、ケチャップと混ぜ合わせる。
- ③のチーズの1/5を取り分け、カレー粉と混ぜ合わせる。
- 器に野菜とパンをそれぞれ盛りつけ、③、④、⑤のチーズソースも別々の器に流し入れる。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
