瞬間チャージ☆クラムチャウダー
栄養価
- エネルギー
- 582kcal
- 塩分
- 4.6g
- タンパク質
- 35.9g
- 脂質
- 13.9g
- 炭水化物
- 77.6g
- カルシウム
- 384mg
材料（2人分）
- タマネギ
- 1/2個
- ジャガイモ
- 1個
- ニンジン
- 1/2本
- ベーコン
- 4枚
- アサリ水煮（缶詰）
- 1缶（125g）
- ホタテ貝（大）
- 2個
- バター
- 10g
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 250ml
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩、コショウ
- 各適量
- 刻みパセリ
- 適量
- クラッカー（好みで）
- 適量
- フランスパン（好みで）
- 適量
- クルトン（好みで）
- 適量
作り方
- 熱したフライパンにバターを溶かし、皮をむいて１cm角切りにしたジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ベーコンを炒める。
- タマネギがしんなりしたら、火を止めて小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
- ②にアサリ缶詰の汁（アサリを取り除いたもの）に水を加えて２００mlにしたものと固形コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮詰める。
- ③に牛乳、アサリ、ホタテ貝を入れてひと煮立ちさせ、最後に塩、コショウ、粉チーズで味を調える。
- ④を器に入れ、刻みパセリを散らす。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大卒業後、森永製菓で管理栄養士としてプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンの栄養を指導。15年に渡米し、セインツのオーディションに2年連続合格した。現在キッズやジュニアの食育に力を注ぐ。
