KAGOSHIMA食×スポーツ
食べて「夏バテ」を防ぐ！一品の食材数を増やしてバランスを整える
6月中に異例の早さで梅雨が明けた地域もありましたが、その後もカラッとせず、蒸し蒸しする嫌な暑さが…
コラム
新着コラム
旬を食べよう
ずんだ餅／うちから出ておいで（２）
＜うちから出ておいで（2）＞
枝豆は、熟して大豆になっていないために野菜類に分類されます。緑黄色…
管理栄養士・石村智子
夏バテや食欲がない時の対処法、最初に食欲増進の○○がカギ
夏バテしないためには「基本の食事の形」に整えた食事を継続することが大前提ですが、暑い季節は自律神…
管理栄養士・舘川美貴子
手から汚染！夏に多い黄色ブドウ球菌による食中毒、加熱で毒素を破壊できず
6月～10月にかけて、食中毒のピークを迎えます。夏の暑い時期は特に、食品衛生に気を付けなければな…
旬を食べよう
枝豆の紹興酒漬け／うちから出ておいで（１）
＜うちから出ておいで（1）＞
今回は旬の枝豆料理を紹介していきます。
食べる時にサヤごと口に含ん…
アスレシピ特派員・サポーターから
レース前日のエネルギーチャージに「鉄分たくさん、炊き込みご飯」
今回はレース前日に食べてもらいたい「鉄分たくさん、炊き込みご飯」を紹介します。
自転車競技では、…
女子アスリート
練習前後の水分補給は十分か、アスリートのチェックポイント
特に夏は、アスリートのコンディション維持に水分補給が重要視されます。食事や飲料から補給した水分は…
管理栄養士・月野和美砂
身長の伸びが鈍化する成長期後半は筋肉量を増やせ！ここからが「攻め」のカラダ作り
コロナ禍で中止を余儀なくされていた合宿ができるようになり、以前の活動に少しずつ戻ってきた気がしま…
アスリートのおかずDELIレビュー
急な引っ越しに「あってよかった」どんな時でもバランスのよい食事が手軽に
管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏の体を癒やす、スイカと桃の白玉デザート
夏ならではのフルーツ、スイカと桃を使ったデザートを紹介します。子どもたちの好きな白玉を入れ、満足…
旬を食べよう
うまき／元気ウナギ（４）
＜元気ウナギ（4）＞
ふんわりとしたうまきを作りましょう。コツは、少し多いかなと思うくらいの油を…
アスリートめし
ガッツリ食べて暑さと疲れ吹き飛ばせ！スタミナアップのニラレバ献立／バランスメニュー
夏の運動後の食事は、疲れに加えて暑さもあり、そうめんやそばなどののど越しがよいものを選びがち。麺…
アスレシピ特派員・サポーターから
スムーズな疲労回復に「あんことオレンジのフルーツサンド」
補食は、食事でとりきれないエネルギーや栄養素を補う食事です。トレーニング後はなるべく早く、疲労回…
旬を食べよう
うな玉うどん／元気ウナギ（３）
＜元気ウナギ（3）＞
土用の丑（うし）の日には、「う」のつくものも食べるのがいいと言われています…
アスレシピ特派員・サポーターから
罪悪感なしのひんやりデザート「ミカン入り牛乳寒天」
暑くなり、冷たいアイスに手が伸びがちなお子さんやお母さん。罪悪感を抱かずに食べられる、こんなデザ…
旬を食べよう
ウナギの生春巻き／元気ウナギ（２）
＜元気ウナギ（2）＞
今日はウナギのかば焼きを使って、おしゃれな前菜を作りましょう。
エスニック…
管理栄養士・今井久美
「果糖は太る」は本当か？ブドウ糖との比較と注意点／甘味料の話（１）
＜甘味料の話・１＞
「果糖は太る」といった言葉を聞くことがあると思いますが、なぜそう言われるので…
旬を食べよう
ウナギ豆腐／元気ウナギ（１）
＜元気ウナギ（1）＞
湿度と気温が高いこの時期の気候に、すっかり体が悲鳴を上げている方も少なくな…
静岡スポーツ栄養研究会
指導者主導のスポーツ食育が効果的、成長期アスリートをやる気にさせる声かけ
私たち大人もそうだったと思いますが、子どもは、休めば体力が戻ります。特に年齢が低く、元気な子ども…
アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピのレシピでイベント開催、梅シロップを作りました
6月は梅仕事の季節。アスレシピに掲載のレシピを使い、「梅シロップ作り」をイベントとして開催しまし…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
「納豆・キムチ・チーズ」のトリプル発酵食品で免疫力アップ！アスリートの腸活チヂミ
風邪をひいたり、体調を崩したりしている選手はいませんか？ 今回は、皆さんがいつも元気いっぱいプレ…
管理栄養士・田澤梓
スポーツドリンクを味の好みで薄めてはいけない理由、水や麦茶なら塩分タブレット活用
スポーツドリンクには、塩分（ナトリウム）や糖質が含まれています。
気温が高い時期などで汗を大量に…
アスレシピ特派員・サポーターから
適度な甘みで緊張感やわらげる「オートミールのパンケーキ」
娘は、中学、高校、大学とハンドボールをやっていました。試合前や試合期の緊張、遠征や厳しいトレーニ…
旬を食べよう
ヒジキとツナのポテサラ／ヒジキ感激！ふたたび（４）
＜ヒジキ感激！ふたたび（4）＞
みんなの大好きなポテトサラダ。マヨネーズであえるものや、オリーブ…
アスリートめし
目指すカラダに近づくために、体組成と食事を記録しよう／バランスメニュー
「体重が思うように増えない」
「減量しなければならないのに、減らない」
もしこのような経験があっ…
アスレシピ特派員・サポーターから
心の栄養だけじゃない、農家のお母さんに教わった「サトイモのリカバリーアイス」
日差しの強い季節になりました。こんな時は冷たいデザートが食べたくなりますよね。
私たちにとってデ…
旬を食べよう
ペペロンヒジキのサラダ／ヒジキ感激！ふたたび（３）
＜ヒジキ感激！ふたたび（3）＞
煮物に使われることの多いヒジキ。和食の煮物はどうしても色が茶系に…
KAGOSHIMA食×スポーツ
猛暑を乗り越えるポイント、飲料だけでなく食事からも水分補給を考えよう
気温が高く、水分補給が欠かせない時期となってきました。私たちの体の約60％は水分なので、水分不足…
食物アレルギー対応
夏の花粉症「ヨモギ」に注意、セリ科のセロリとの意外な関係
花粉症といえば、春のスギやヒノキが代表的で、「夏は花粉とは無縁の季節」と思っている方がいるかもし…
旬を食べよう
ヒジキとオクラのゴマみそ汁／ヒジキ感激！ふたたび（２）
＜ヒジキ感激！ふたたび（2）＞
食物繊維が豊富でローカロリー。海藻なのでミネラル分も豊富。実に細…
