＜たかされポテサラ（3）＞

メインにはならなくても、ハンバーグや鶏の唐揚げやショウガ焼きの付け合わせには、ポテサラが添えられていることが多いもの。お弁当の片隅には入っているものですし、居酒屋の突き出しにも多く使われてきました。私たちは日々ポテサラを口にしています。これは日本人だけなのかもしれません。

マヨネーズ味で、子供から大人まで愛する人が多いから、余計にポテサラ問題が起きてしまっているのですよね。ポテサラ愛から。

今日はいつもの袋焼きに一工夫を。油揚げにネギだけでなくポテサラも少し入れることで、食べ応えのあるおかずにしてしまいましょう。大人にはほんの少し練りがらしを忍ばせると、オツなおつまみにもなりますよ。

「うちは、こんな風にアレンジしているのよ」と、あえて言わずに食卓に並べればお父さんも喜んで食べるはず。

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