運動すると発生する活性酸素を除去する効果があります。活性酸素は体のサビとなるため、良いコンディションを維持するには必要で、免疫力や視覚などにも関与します。レバーや卵、ニンジン、ホウレンソウ、ノリなどに多く含まれます。