焼き飯
栄養価
- エネルギー
- 403.5kcal
- 塩分
- 1.2g
- タンパク質
- 9.9g
- 脂質
- 10.45g
- 炭水化物
- 64.5g
- カルシウム
- 23mg
材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗2杯分(約320g)
- 豚ひき肉
- 50g
- ニンジン
- 1/4本
- シイタケ
- 2枚
- ニンニク、ショウガ
- 各1片
- ゴマ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 塩、コショウ
- 各少々
- 万能ネギ
- 適量
作り方
- ニンジン、シイタケは7～8㎜角に切る。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。万能ネギは小口切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、①のニンニク、ショウガを弱火で炒める。香りが立ったらひき肉を加えて強火にし、さらによく炒める。
- ②にニンジンとシイタケ、ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、しょうゆ、塩、コショウで調味する。
- ③に万能ネギを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
