スズキは粘膜を丈夫にしてくれるビタミンA、糖質や脂肪の代謝に関係するビタミンB1、B2、ナイアシン、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、老化防止に効果的なビタミンEが適度に含まれています。カレイは、脂肪分の少ない白身魚の中でも良質なタンパク質を含み、ビタミンも豊富です。