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レシピ

シーフードトマトクリームパスタ

栄養価

エネルギー
656kcal
塩分
4.4g
タンパク質
27.4g
脂質
25.1g
炭水化物
75.8g
カルシウム
101mg
マグネシウム
124mg
3.1mg
亜鉛
3mg
ビタミンA
194μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
5.3mg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB6
0.49mg
ビタミンB12
19μg
葉酸
106μg
ビタミンC
79mg
食物繊維
4.6g
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材料(2人分

スパゲティ
160g
冷凍シーフードミックス
200g
タマネギ
1/2個
赤・黄パプリカ
各1/8個
アスパラ
2本
大さじ1
クリームチーズ
100g
トマトケチャップ
大さじ4
2カップ
少々
粒コショウ
少々

作り方

  1. タマネギは薄切りにする。
  2. スパゲティをゆでる。
  3. 冷凍シーフードは熱湯または流水で解凍する。
  4. フライパンに油を熱し、タマネギを炒めたら、食べやすい大きさに切ったアスパラとパプリカも加えて炒める。
  5. ④に③と半量のクリームチーズ、水、トマトケチャップを加えて煮込み、塩と粒コショウをふる。
  6. スパゲティと残りのクリームチーズを加えてよく混ぜる。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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