手作り栄養ふりかけ
栄養価
- エネルギー
- 259kcal
- 塩分
- 4.4g
- タンパク質
- 22.4g
- 脂質
- 13.3g
- 炭水化物
- 8.1g
- カルシウム
- 438mg
材料（作りやすい分量）
- かつお節
- 10g
- 煮干し（いりこ）
- 10g
- 桜エビ
- 10g
- 黒ゴマ
- 大さじ1
- 焼きノリ
- 大判1枚
- 乾燥ワカメ
- 5g
- クルミ
- 15g
- 乾燥パセリ
- 適量
- 塩（味をみて調整）
- 小さじ1/2
- 黒糖
- 小さじ1/2
作り方
- すべての材料をミルミキサー、またはフードプロセッサー、またはすり鉢に入れて粉々にする。
- ビンや密封袋などに入れる。乾燥剤があれば入れておくか、冷凍庫で保存して乾燥を防ぐ。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
