レシピ

納豆キムチ丼

栄養価

エネルギー
602kcal
塩分
1.4g
タンパク質
17.7g
脂質
20g
炭水化物
83g
カルシウム
83mg
マグネシウム
66mg
2.4mg
亜鉛
2.8mg
ビタミンA
98μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンB1
0.33mg
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.34mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
113μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
4.7g
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材料(2人分

納豆
2パック
豚バラ肉
4枚
ニラ
4本
キムチ
80g
しょうゆ
小さじ1
ゴマ油
少々
サニーレタス
2枚
細ネギ
適量
ご飯
400g

作り方

  1. 納豆は付いているタレとからし、小口切りした細ネギを加えて混ぜておく。
  2. フライパンに食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れて炒め、色が変わってきたらキムチを加える。全体を混ぜ合わせたら、食べやすく切ったニラを加えて、しょうゆで味を調え、火を止めてから、香り付けのゴマ油をまわしかける。
  3. 器にご飯を盛り、サニーレタスを敷いてから、①と②を盛り付ける。

【提供】管理栄養士・新生暁子(枻出版社「子どもに作ってあげたい最新版スポーツめし」より)

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