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レシピ

菜の花とシラスの油揚げピザ

栄養価

エネルギー
208kcal
塩分
1.2g
タンパク質
15.3g
脂質
11.7g
炭水化物
10.6g
カルシウム
215mg
マグネシウム
63mg
1.3mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
143μg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
123μg
ビタミンC
36mg
食物繊維
2.7g
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材料(2人分

油揚げ
20g(1枚)
菜の花
40g(大きめ1茎)
シラス
20g(大さじ4)
ハム
10g(1枚)
トマト
40g(1/3個)
シュレッドチーズ
20g(大さじ2と1/2)
ケチャップ
22g(大さじ2と1/2)
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 油揚げを横に切り開き、アルミホイルに乗せる。ケチャップを全体に塗る。
  2. 菜の花をさっとゆで、水けを取って1cm幅に切る。ハムは短冊切り、トマトはくし形切りにする。
  3. ①に菜の花、シラス、ハム、トマトをのせ、最後にチーズを散らしてトースター(1000W)で4分焼く。好みでドライパセリ適量をふる。

【提供】管理栄養士・大西美帆(監修:管理栄養士・松田幸子)

管理栄養士・松田幸子

日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士。ジュニア競泳選手時代に合宿の食事が原因で故障した経験から女子栄養大に進学。フィットネス企業でジムトレーナー、水泳インストラクター、管理栄養士として従事し、現在はチーム「Total Wellness Consulting」で運動、食事、メンタルをサポート。ジュニア競泳選手を中心に指導する。

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