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レシピ

フライパンでできるシーフードグラタン

栄養価

エネルギー
524kcal
塩分
1.3g
タンパク質
26.6g
脂質
22.4g
炭水化物
53.3g
カルシウム
348mg
マグネシウム
79mg
7.4mg
亜鉛
3.3mg
ビタミンA
183μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.43mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
1μg
食物繊維
4.4g
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材料(2人分

シーフードミックス(冷凍)
100g
タマネギ
1/2個
シメジ
50g
ブロッコリー
3房
マカロニ
70g
牛乳
300ml
バター
25g
小麦粉
25g
ピザ用チーズ
30g
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. シーフードミックスは解凍して水けをきる。タマネギは薄切りにし、シメジは石づきを取ってほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。マカロニはパッケージの表示どおりにゆでる。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けて泡だってきたらシーフードミックス、タマネギ、シメジ、ブロッコリーを入れて1~2分炒める。
  3. 小麦粉をまんべんなく振り入れて全体を混ぜ、牛乳を加え、混ぜながらとろみが出るまで煮る。
  4. マカロニを加えて塩、コショウ各少々で味を調え、グラタン皿に入れてチーズを散らす。200℃のオーブンまたはオーブントースターで10~15分、焼き色がつくまで焼く。

【提供】料理研究家・上田淳子

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