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レシピ

ACミランのフェッラーリ・シェフのポテトロスティ

栄養価

エネルギー
264kcal
塩分
0.4g
タンパク質
12.9g
脂質
8.7g
炭水化物
34.1g
カルシウム
354mg
マグネシウム
49.6mg
0.9mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
86μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
39.7μg
ビタミンC
42mg
食物繊維
3.2g
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材料(2人分

ジャガイモ
2個
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ(削ったもの)
大さじ5
バジルの葉(みじん切り)
2枚分

作り方

  1. ジャガイモを固めにゆでてスライサーなどで細く削る。
  2. ポテトと残りの材料を混ぜ合わせ、小さなフライパンで焼く。

【提供】イタリア通信員・西村明美

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