ニラ玉肉力うどん
栄養価
- エネルギー
- 687kcal
- 塩分
- 6g
- タンパク質
- 36.4g
- 脂質
- 12.2g
- 炭水化物
- 99.5g
- カルシウム
- 75mg
材料（2人分）
- うどん
- 2玉
- 餅
- 2個
- 豚もも肉（薄切り）
- 160g
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 溶き卵
- 2個分
- ニラ
- 1/2束
- めんつゆ
- 2人分
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒としょうゆで下味をつける。ニラは2～3cm長さに切る。餅は色よく焼く。
- 鍋にかけ汁を作り、豚肉を煮る。
- ②にうどんを入れて加熱し、溶き卵を加えてかき玉にする。ニラを加えてさっと煮る。
- 器に盛り、焼いた餅をのせる。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【動画】はコチラ
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
