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レシピ

熱中症対策コロコロゼリー

栄養価

エネルギー
366kcal
塩分
0.6g
タンパク質
16.7g
脂質
7.8g
炭水化物
60.3g
カルシウム
252mg
マグネシウム
37mg
0.6mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
91μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB6
0.17mg
ビタミンB12
0.6μg
ビタミンC
321mg
食物繊維
1.9g
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材料(2人分

アセロラジュース
400ml
ゼラチン
20g
オレンジ
1個(120g)
レモン汁
2個分(60ml)
砂糖
32g
1.2g
牛乳
200ml
ヨーグルト
200g
キウイフルーツ
1個(80g)

作り方

  1. ゼラチンは200mlの湯に振り入れ、よく溶かす。
  2. ①の半分にアセロラジュースと砂糖16g、塩0.6g、レモン汁30mlを加え、混ぜ合わせて固める。
  3. 残り半分には牛乳と残りの砂糖、塩を加え、混ぜ合わせて固める。
  4. ヨーグルトにレモン汁30mlを混ぜ合わせて冷やす。
  5. ②と③のゼリーが固まったらサイコロ型に切り、ひと口大に切ったキウイ、オレンジとゼリーが崩れないように混ぜる。④のヨーグルトをかける。

【提供】管理栄養士・山口美佐

管理栄養士・山口美佐

管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®/テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。

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