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レシピ

ガパオライス

栄養価

エネルギー
981kcal
塩分
0.6g
タンパク質
50.4g
脂質
22.9g
炭水化物
132.4g
カルシウム
90mg
マグネシウム
81.9mg
3.5mg
亜鉛
3.77mg
ビタミンA
354μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
1.25mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.59mg
ビタミンB6
1.24mg
ビタミンC
17mg
食物繊維
3.9g
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材料(2人分

ご飯
600g
鶏ひき肉
150g
大豆水煮
20g
バジル
4枚
タマネギ
1/2個
ピーマン
1/2個
ニンジン
1/3本
ニンニク
2g
輪切り唐辛子
少々
ゴマ油
小さじ1/2
2個
サラダ油
小さじ1/2

しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
砂糖(きび砂糖)
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ2
塩、コショウ
各適量

作り方

  1. 大豆、タマネギ、ピーマン、ニンジン、ニンニクをみじん切りにする。
  2. ゴマ油でニンニク、唐辛子を炒める。
  3. ①の野菜と鶏ひき肉を加えて炒め、混ぜ合わせたAを加える。バジルを入れてサッと炒め合わせる。
  4. 目玉焼きを作る。
  5. 器にご飯を盛り、③と目玉焼きをのせる。

【提供】Office LAC-U・大島夕佳

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