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レシピ

1日分の野菜でポークライス

栄養価

エネルギー
591kcal
塩分
3g
タンパク質
25.2g
脂質
11.1g
炭水化物
96.4g
カルシウム
99mg
マグネシウム
84mg
2mg
亜鉛
3.4mg
ビタミンA
648μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.97mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB6
0.71mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
128μg
ビタミンC
59mg
食物繊維
8.4g
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材料(2人分

ご飯
320g
ニンジン
1本
タマネギ
1個
ミニトマト
10個
ナス
2本
スナップエンドウ
6本
キャベツ
30g
豚もも肉
160g
小さじ1
塩、コショウ
各少々
コンソメ
1個
大さじ4
ケチャップ
大さじ4

作り方

  1. 野菜と肉は小さめに切る。
  2. フライパンに油を熱して①を炒め、塩、コショウ、分量の水で溶いたコンソメを加える。
  3. ご飯を加えてさっと炒め、ケチャップを加えて味を調える。

【提供】管理栄養士・川端理香

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