ワカメのちらし寿司
栄養価
- エネルギー
- 579kcal
- 塩分
- 2.9g
- タンパク質
- 23g
- 脂質
- 8.1g
- 炭水化物
- 105.8g
- カルシウム
- 164mg
材料（2人分）
- 米
- 1.5合
- 生ワカメ
- 40g
- タコ
- 80g
- 枝豆（冷凍）
- 80g
- チーズ
- 30g
- キュウリ
- 30g
A
- 酢
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 大さじ1/2
作り方
- 米を炊く。
- Aをひと煮立ちさせ、冷ましておく。
- 生ワカメとタコは、それぞれをさっと熱湯にくぐらせ、一口大に切る。
- 枝豆は流水で戻し、さやから出しておく。
- キュウリは薄切りにする。
- ②に③、④、⑤を加えてよく混ぜ、①とチーズを加え混ぜる。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
