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レシピ

塩昆布キャベツのアスリートパスタ

栄養価

エネルギー
646.7kcal
塩分
3g
タンパク質
26.6g
脂質
23.3g
炭水化物
81.9g
カルシウム
142mg
マグネシウム
109mg
3.9mg
亜鉛
2.8mg
ビタミンA
104μg
ビタミンD
2.5μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.31mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
107μg
ビタミンC
30mg
食物繊維
6.2g
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材料(2人分

パスタ
200g
キャベツ
150g
塩昆布
30g
ツナ缶
1缶(70g)
ゴマ油
小さじ2
白炒りゴマ
小さじ1~2
卵黄
2個分

作り方

  1. キャベツは一口サイズにカットする。ボウルに塩昆布、ツナ、ゴマ油を入れ、軽く混ぜておく。
  2. 沸騰した湯に塩適量(分量外)を入れ、パスタをゆでる。ゆで上がる1分前にキャベツも加え、一緒にゆでる。
  3. ②の湯をきり、①のボウルに移し、かき混ぜて味をなじませる。
  4. ③を器に盛り、卵黄を添える。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

元NFLチアリーダー松崎美奈子

管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大卒業後、森永製菓で管理栄養士としてプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンの栄養を指導。15年に渡米し、セインツのオーディションに2年連続合格した。現在キッズやジュニアの食育に力を注ぐ。

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