モヤシの塩焼きそば
栄養価
- エネルギー
- 536kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 24.4g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 71.8g
- カルシウム
- 102mg
材料（2人分）
- 大豆モヤシのナムル
- 全体量の1/3量
- 豚肉（こま切れ）
- 200g
- ゴマ油
- 小さじ2
- 中華麺
- 2玉
- 水（蒸し用）
- 大さじ2
- キャベツ
- 小1/4玉
- 塩
- 小さじ1と1/3
- ホワイトペッパー
- 少々
- 青ノリ
- 大さじ1
- 糸唐辛子（好みで）
- 適量
作り方
- キャベツは水洗いし、小さめのざく切りにする。
- フライパンにゴマ油を引き、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ってきたらキャベツと中華麺、蒸し用の水を入れてふたをし、麺がほぐれるくらいになるまで蒸す。
- ふたを開け、大豆モヤシのナムルと塩、ホワイトペッパーを入れて炒める。
- 器に盛って青ノリをふり、好みで糸唐辛子を乗せる。
※大豆モヤシのナムルのレシピはコチラを参照ください。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【大豆モヤシで30分3品の動画】はコチラ
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、日本オリンピック委員会（JOC）強化スタッフ（医科学サポート）。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂の管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行う他、トライアスロン代表チームの合宿帯同やJリーグユースのサポート、ジュニア選手への食育なども行う。
