レシピ

どら焼き団子

栄養価

エネルギー
759kcal
塩分
1g
タンパク質
17.7g
脂質
9.2g
炭水化物
148.9g
カルシウム
182mg
マグネシウム
41mg
2.9mg
亜鉛
1.8mg
ビタミンA
75μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
36μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
6.5g
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材料(2人分

ホットケーキミックス
150g
牛乳
100ml
1個
黒砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
本みりん
大さじ1
白玉粉
50g
50ml弱
つぶあん
50g
栗の甘露煮(好みで)
適量

作り方

  1. 白玉粉に水を少しづつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでこね、8等分にして平たい丸型に整える。
  2. 沸騰した湯に①を入れ、団子が浮かび上がり、1分程度したら水に取る。
  3. ボウルに溶き卵、はちみつ、黒砂糖、牛乳、みりん、ホットケーキミックスを順に入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  4. フライパンを弱火で熱し、③を大さじ1杯程度すくって入れ、丸い形に両面を焼く。
  5. 2枚1セットにして、あん、白玉団子をはさみ、ラップで包む。

※好みで、あんに栗の甘露煮を刻んで混ぜてもOK。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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