ガーリックフォー
栄養価
- エネルギー
- 527kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 23.8g
- 脂質
- 15.7g
- 炭水化物
- 69g
- カルシウム
- 462mg
材料（2人分）
- フォー（マカロニでも可）
- 160g
- サバ缶
- 150g
- 小松菜
- 300g
- 水
- 100ml
- ニンニク
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1
- 粒コショウ
- 少々
作り方
- フォーをゆでる。
- ミキサーに小松菜と水を入れ、細かくする。
- みじん切りにしたニンニクとオリーブ油をフライパンに入れて火にかけ、香りが立ったら②を加えて加熱する。
- サバ缶をほぐして汁ごと③に加え、さっと火にかけてよく混ぜる。①を加えてあえ、粒コショウで調味する。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
