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レシピ

腸を整えるミラクルあえ

栄養価

エネルギー
164kcal
塩分
1.8g
タンパク質
18.1g
脂質
6.7g
炭水化物
13.5g
カルシウム
228mg
マグネシウム
76mg
5mg
亜鉛
2mg
ビタミンA
3139μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.45mg
ビタミンB6
0.49mg
葉酸
188μg
ビタミンC
39mg
食物繊維
7.2g
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材料(2人分

小松菜
100g
エノキタケ
50g
納豆
30g
塩昆布
10g
ゴマ油
3g
サラダチキン
35g

作り方

  1. 小松菜はよく洗い、ラップで包んで電子レンジで2分加熱し、冷水にさらして水けをきる。食べやすい長さに切る。
  2. エノキタケは石づきを取り、ラップで包んで電子レンジで1分加熱する。
  3. サラダチキンは手で食べやすくさく。
  4. ボウルに①、②、納豆、塩昆布、ゴマ油を入れ、よく混ぜる。

【提供】管理栄養士・山口美佐

管理栄養士・山口美佐

管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®/テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。

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