レシピ

トウモロコシと豆腐のお焼き

栄養価

エネルギー
293kcal
塩分
3.1g
タンパク質
12g
脂質
14.1g
炭水化物
29.3g
カルシウム
107mg
マグネシウム
80mg
3.1mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
103μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
114μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
3.6g
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材料(2人分

トウモロコシ
1本
木綿豆腐
1/2丁
1個
片栗粉
大さじ4
大さじ1
レタス
60g
適量

作り方

  1. 木綿豆腐は水をきっておく。
  2. レタスは千切りにして、塩少々をふって軽くもんでおく。
  3. トウモロコシは実をはずし、ボウルに入れて①、卵、片栗粉、塩少々を加え、よく混ぜる。
  4. フライパンに油を引き、③を入れて両面を焼く。
  5. 器にレタスを敷き、④を盛る。

【提供】管理栄養士・川端理香

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