トマトの冷製パスタ
栄養価
- エネルギー
- 604kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 40.7g
- 脂質
- 10g
- 炭水化物
- 82.7g
- カルシウム
- 38mg
材料（2人分）
- スパゲティ（1.4mm）
- 200g
- ツナ（水煮）
- 1缶
- ケチャップ
- 大さじ1/2
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- トマト
- 1個
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- 鶏むね肉
- 200g
- オクラ
- 1本
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
作り方
- スパゲティをゆでて、冷水で冷まし、よく水をきったら、ツナ、ケチャップ、オリーブ油であえ、冷蔵庫で冷やしておく。
- さいの目切りにしたトマト、オリーブ油、塩、ナツメグをよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 鶏むね肉は皮をとり、厚みを開いてゆでる。中まで火が通ったら、さいてほぐす。オクラはゆでて半分に切る。鶏肉とオクラをバットに並べ、めんつゆをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 器に①の麺を盛り、②と③をのせて完成。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
