レシピ

サバ&GABAケール丼

栄養価

エネルギー
1059kcal
塩分
2.5g
タンパク質
42g
脂質
43g
炭水化物
117.5g
カルシウム
178mg
マグネシウム
143mg
3.8mg
亜鉛
4.5mg
ビタミンA
261μg
ビタミンD
5.9μg
ビタミンE
5.6mg
ビタミンB1
0.64mg
ビタミンB2
0.75mg
ビタミンB6
1.03mg
ビタミンB12
22.4μg
葉酸
136μg
ビタミンC
54mg
食物繊維
5.4g
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材料(1人分

ご飯(胚芽米)
300g
サバ
100g
トマト
40g
ケール
40g
ゴマ油
小さじ1
少々
キムチ
15g
温泉卵
1個

調味料

ゴマ油
大さじ1
ポン酢
小さじ2

※サバは、缶詰でも、塩焼きでも可。

作り方

  1. トマトはさいの目に切る。
  2. ケールは2cmの長さに切って洗い、ふんわりラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。熱いうちに塩とゴマ油をまぶす。
  3. 器にご飯を盛り、①、②、サバ、キムチ、卵をのせ、最後に調味料をかける。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会

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