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レシピ

サンマかば焼き缶の炊き込みご飯

栄養価

エネルギー
795kcal
塩分
4g
タンパク質
28.1g
脂質
17.2g
炭水化物
131.8g
カルシウム
250mg
マグネシウム
89mg
3.6mg
亜鉛
3.7mg
ビタミンA
141μg
ビタミンD
17μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
12μg
葉酸
63μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
2.6g
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材料(1人分

1合
サンマのかば焼き(缶詰)
100g
ニンジン
15g
エノキタケ
15g
シメジ
15g
生シイタケ
15g
かつお節
2g
昆布
2g
しょうゆ
小さじ2弱

作り方

  1. かつお節、昆布でだしをとる。水に昆布を入れ30分程おき、火にかける(中火)。沸騰前に昆布をとり、沸騰したらかつお節を入れ、火を止める。2分ほどおき、だしをこす。
  2. ニンジンは千切り、キノコ類は石づきを取り、生シイタケはスライス、エノキは一口大に切り、シメジはほぐす。
  3. 米をとぎ、炊飯器に②の具、だし汁、しょうゆ、サンマかば焼きを入れる。
  4. 30分ほどおき、炊飯する。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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