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レシピ

ネバネバ☆元気丼

栄養価

エネルギー
854kcal
塩分
3.6g
タンパク質
51.5g
脂質
13.2g
炭水化物
126g
カルシウム
140mg
マグネシウム
153mg
6mg
亜鉛
4.2mg
ビタミンA
114μg
ビタミンD
7.2μg
ビタミンE
2mg
ビタミンB1
0.45mg
ビタミンB2
0.66mg
ビタミンB6
1.1mg
ビタミンB12
6.4μg
葉酸
139μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
6g
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材料(2人分

ご飯
500g
マグロ
200g
納豆
2パック
2個
山芋
200g
オクラ
50g

マグロの漬けタレ

しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 酒、みりんを火にかけてアルコールを飛ばし、さっとしょうゆを加えて火からおろして冷まし、一口大にカットしたマグロを漬ける。
  2. 器にご飯を盛り、その上に①の漬けマグロ、添付のタレで絡めた納豆、すりおろした山芋(とろろ)、薄切りしたオクラを放射状に並べ、中央に卵を落とし入れる。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

※漬けタレを冷ます時間は調理時間に含まない。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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