レシピ

ガーリック酢焼きそば

栄養価

エネルギー
573kcal
塩分
7.2g
タンパク質
30.2g
脂質
18.4g
炭水化物
67.9g
カルシウム
250mg
マグネシウム
98mg
4.5mg
亜鉛
3.1mg
ビタミンA
70μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
3.8mg
ビタミンB1
0.89mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンB6
0.69mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
260μg
ビタミンC
150mg
食物繊維
6.5g
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材料(2人分

中華麺
2玉
豚もも肉
160g
ニンニク
1片
白菜
200g
赤パプリカ
1/2個
大さじ1
シソ
2枚
あさつき
50g

顆粒中華だし
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
少々
コショウ
少々

大さじ3
黒すりゴマ
大さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切り、白菜はざく切り、パプリカとシソは千切り、あさつきは小口切りにする。
  2. フライパンに半分の油を熱し、中華麺を炒めたら皿にとり出す。
  3. フライパンに残りの油を熱したら、ニンニクと豚肉を炒め、さらに白菜とパプリカを加えて炒める。
  4. ③に中華麺を入れてAを加えて炒めたら、Bを入れてよく混ぜる。
  5. シソとあさつきを加えたら火を止める。

【提供】管理栄養士・川端理香

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