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レシピ

ベストコンディションドリンク

栄養価

エネルギー
363kcal
塩分
0.4g
タンパク質
14.6g
脂質
13.9g
炭水化物
47.9g
カルシウム
315mg
マグネシウム
94mg
3.1mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
249μg
ビタミンD
1.9μg
ビタミンE
2.5mg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.52mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
1.6μg
葉酸
142μg
ビタミンC
69mg
食物繊維
3.8g
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材料(2人分

キャベツ
70g
ホウレン草
40g
リンゴ
140g
キウイ
80g
レモン汁
40ml
低脂肪牛乳
300ml
木綿豆腐
60g
卵黄
4個
はちみつ
大さじ2

レモン汁(変色防止用)
適量

作り方

  1. ホウレン草は熱湯で1分ゆで、流水にくぐらせ水けをきって4cmほどの長さにカットする。キャベツは細かく刻む。リンゴも親指大ほどの大きさで5mm程度の厚みにカットし、Aのレモン汁をまぶす(変色防止のため)。キウイも1cmほどの厚みに輪切りにして縦に3等分ほどにカットする。
  2. バットにラップを敷き、①を重なり合わないように広げて冷凍する(または冷凍用保存袋に入れ、平らに広げて冷凍しても良い)。
  3. ②が凍ったら、その他の材料すべてとともにミキサーにかける。

※調理時間に凍らせる時間は含まない。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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