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レシピ

豚キムチア丼

栄養価

エネルギー
832kcal
塩分
4.1g
タンパク質
52.2g
脂質
15.5g
炭水化物
109.8g
カルシウム
131mg
マグネシウム
103mg
4mg
亜鉛
6.3mg
ビタミンA
185μg
ビタミンD
1.3μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
1.64mg
ビタミンB2
0.84mg
ビタミンB6
0.96mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
139μg
ビタミンC
36mg
食物繊維
5.6g
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材料(2人分

ご飯
500g
豚肉
300g
キムチ
200g
タマネギ
100g
ニラ
50g
大豆モヤシ
50g
2個
ゴマ油
小さじ1
塩、コショウ
各適量
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
炒りゴマ
適量

作り方

  1. 熱したフライパンにゴマ油を引き、豚肉を炒め、塩、コショウで味付けする。
  2. ①に薄切りにしたタマネギ、5センチほどにカットしたニラ、大豆モヤシ、キムチを加えて炒める。
  3. ②にしょうゆ、みりん、酒を加えて味見をしながら好みの味に調える。
  4. 器にご飯を盛り、その上に③をのせ、最後に卵を落とし入れ、炒りゴマをふる。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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