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レシピ

ハッピーメキシカンボウル

栄養価

エネルギー
709kcal
塩分
1.5g
タンパク質
44.4g
脂質
19.3g
炭水化物
83.1g
カルシウム
179mg
マグネシウム
68mg
3.5mg
亜鉛
7.1mg
ビタミンA
98μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.9mg
ビタミンB2
0.51mg
ビタミンB6
0.7mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
49μg
ビタミンC
12mg
食物繊維
2.2g
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材料(2人分

ご飯
400g
牛肉
150g
豚肉
150g
プロセスチーズ
50g
コーン缶詰
50g
トマト
1個
レタス
30g
オリーブ油
小さじ1~2
黒コショウ
少々
少々

作り方

  1. フライパンにオリーブ油を熱し、一口大に切った牛肉、豚肉をともに炒め、塩、コショウで味付けして取り出しておく。
  2. 器にご飯、レタス、①の肉、サイコロ状に切ったトマト、コーン、チーズをのせる。
  3. 好みでサルサソース、塩、コショウ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉などをかける。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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