ダイエット栄養バランスうどん
栄養価
- エネルギー
- 373kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 18.2g
- 脂質
- 1.7g
- 炭水化物
- 67g
- カルシウム
- 83mg
材料（2人分）
- ゆでうどん
- 500g
- ツナ缶（ノンオイル）
- 120g
- レタス
- 80g
- キュウリ
- 80g
- 切り干し大根
- 12g
- コーン（缶詰）
- 20g
- トマト
- 90g
- シソ
- 4枚
- 刻みノリ
- 適量
- めんつゆ
- 適量
作り方
- 切り干し大根は水で戻す。
- レタスはちぎり、トマト、キュウリ、シソはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- うどんはゆでて冷水で冷やし、よく水をきっておく。
- ①の水けをきり、ツナの汁もしっかり絞る。
- 少し深めの器にレタスを敷き、うどんを盛りつける。その上に野菜とツナをのせて、食べる直前にめんつゆをかけ、最後にノリをのせる。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
