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レシピ

納豆とヤマイモのネバネバ丼

栄養価

エネルギー
892kcal
塩分
2.4g
タンパク質
33g
脂質
15.5g
炭水化物
150.6g
カルシウム
220mg
マグネシウム
140mg
4.3mg
ビタミンA
110μg
ビタミンD
10.3μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
0.63mg
ビタミンB6
0.37mg
ビタミンB12
1.4μg
葉酸
120μg
ビタミンC
7mg
食物繊維
6.6g
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材料(2人分

ご飯
米2カップ分
納豆
2パック
2個
シラス
大さじ2
塩昆布
ふたつまみ
白ゴマ
小さじ4
長イモ
10cmくらい
シイタケ
3個
細ネギ
3~4本
しょうゆ
少々

作り方

  1. 丼にご飯を盛り、すりおろした長イモ、納豆、卵、塩昆布、小口切りの細ネギ、シラス、白ゴマを乗せる。

※シラスや塩昆布の塩分があるのでしょうゆ少々で味を調える。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・石村智子

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