スパイシーチリコンカン
栄養価
- エネルギー
- 673kcal
- 塩分
- 2.2g
- タンパク質
- 45g
- 脂質
- 41.4g
- 炭水化物
- 20.6g
- カルシウム
- 120mg
材料（2人分）
- 大豆水煮または蒸し大豆（レッドキドニービーンズなどでも）
- 200g
- 牛豚赤身ひき肉
- 300g
- タマネギ
- 1/2個
- オリーブ油
- 小さじ1
- トマトソース
- 100g
- 水
- 100ml
- 固形ブイヨン
- 1個
- チリパウダー
- 適量
- 塩、コショウ
- 各適量
作り方
- 鍋にオリーブ油を入れ、みじん切りにしたタマネギを炒める。
- ①にひき肉を入れて炒め、大豆水煮、水、トマトソース、固形ブイヨン、チリパウダーを入れて、弱火で煮込む。
- 塩、コショウで味を調え、辛さが足りない場合はチリパウダーを追加して調整する。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
