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レシピ

卵ドリア

栄養価

エネルギー
624kcal
塩分
4g
タンパク質
39.5g
脂質
19g
炭水化物
68.6g
カルシウム
200mg
マグネシウム
75mg
2.9mg
亜鉛
3.4mg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
2.6mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.55mg
ビタミンB6
0.75mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
86μg
ビタミンC
15mg
食物繊維
2.3g
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材料(2人分

鶏むね肉
160g
タマネギ
1/2個
小さじ1

トマト
1/2個
ご飯
280g
塩、コショウ
各少々
コンソメ
小さじ1
ケチャップ
大さじ4
しょうゆ
小さじ1

3個
豆乳
1/2カップ
溶けるチーズ
30g

作り方

  1. 鶏肉とトマトは食べやすい大きさに切る。タマネギはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉とタマネギを炒める。
  3. 耐熱皿に②とAをいれてよく混ぜる。
  4. ボウルにBをいれてよく混ぜたら、③にかける。
  5. オーブンを180℃に熱し、15分程度焼く。

※ケチャップを上にかけたい場合は、半量(大さじ2)は最後にかける。

※②の工程を省略し、すべての材料を混ぜて焼いてもよい。その場合は鶏肉に火が通りやすいように小さめに切り、オーブンの温度を少し低めに設定して焼き時間を長くする。

【提供】管理栄養士・川端理香

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