エネルギー源。体に入るとグリコーゲンになりますが、これは車に例えれば「ガソリン」です。たくさんの「ガソリン」が必要な長時間の練習時や持久系のスポーツでは、特に多く必要となります。ご飯や麺類、パン、フルーツに多く含まれます。