食物アレルギー対応豆乳アレルギーとカバノキ科花粉症の関係、豆腐で症状なくても発症スギ花粉の飛散がピークの時期です。皆さん、花粉症対策をしながら乗り越えていることと思います。 ハ…[2023/03/10]
KAGOSHIMA食×スポーツ淡色野菜は緑黄色野菜より栄養価が低いの?野菜の効率良い食べ方厚生労働省は生活習慣病予防を目的として、野菜の摂取目標量を「1日350g」としています。これは大…[2023/02/03]
管理栄養士・舘川美貴子アスリートが好きな鶏肉、部位によってタンパク質量や脂質量はさまざま「アスリートはやっぱり鶏肉ですよね?」と、選手たちからよく聞かれます。鶏肉は牛肉や豚肉に比べると…[2022/12/22]
アスレシピ特派員・サポーターからレンコンの穴はなぜ空いている?節によって食感が変わる秘密/キッチンは実験室(68)<キッチンは実験室(68):レンコンの科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみせすです。…[2022/11/29]