主菜318kcal15分
レシピ
レンコン
ぬめり成分が体内への糖の吸収を穏やかにし、血糖値の急激な上昇を防ぎます。ビタミンＣやカリウム、食物繊維も多く、便秘、高血圧などに効果的です。減量などにもおすすめの食材です。
おすすめレシピ
おすすめコラム
管理栄養士・舘川美貴子
疲れを吹き飛ばすための食事、今こそ必要な栄養素とタイミング
すっかり秋めいてきました。そろそろ食欲も戻りつつある頃でしょうか。食欲は少し戻ってきても、夏から…
料理家・山内千夏
作り置きでお弁当にも、鶏むね肉の柔らかさっぱりマリネで疲労回復
鶏むね肉は、高タンパク低脂肪で大変人気のある食材のひとつ。必須アミノ酸がバランスよく含まれている…
管理栄養士・田澤梓
お弁当作りは「思い」を伝える手段、楽しみになる会話のスパイスをふりかけて
子どものためのお弁当。せっかく作るなら、楽しく作りたいものですね。
子どもたち、特に小学生はお弁…
ママ特派員・サポーターから
花粉症の症状緩和や便秘改善に、注目食材「アカモク」
＜ママ特派員・サポーターから＞
この季節になると、花粉症に悩まされる方も多いのではないでしょうか…
ママ特派員・サポーターから
トレーニング期の素早い疲労回復に「チヂミ風レンコンもち」
＜ママ特派員・サポーターから＞
秋から冬が旬のレンコンは、ビタミンC、B1、B2、鉄や銅などのミ…