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レシピ

カキ鍋

栄養価

エネルギー
233kcal
塩分
4.7g
タンパク質
21.1g
脂質
7.7g
炭水化物
21.8g
カルシウム
312mg
マグネシウム
179mg
5.1mg
亜鉛
21.1mg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.45mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
42.2μg
葉酸
136μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
4.5g
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材料(2人分

カキ
10粒
木綿豆腐
200g
しらたき
60g
タマネギ
1/4個
マイタケ
60g
エノキタケ
40g
ネギ
30g
昆布だし
3カップ
みそ
大さじ2
ゆずコショウ
適宜

作り方

  1. 鍋に昆布だしを入れて、みそをとかす。
  2. ①に具を入れて煮込む。
  3. 器に盛り、好みでゆずコショウを加える。

【提供】管理栄養士・川端理香

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