1. オーブンを200℃に温めておく。ニンジンは皮をむき、5mmの角切りにする。タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。パプリカとピーマンは、5mmの角切りにする。ゴボウはみじん切りにする。
2. ジャガイモはゆでて熱いうちに裏ごしし、豆乳、塩、コショウを入れて滑らかなマッシュポテトを作っておく。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、ニンジン、タマネギ、パプリカ、ピーマン、ゴボウを入れてしんなりするまで炒める。豚ひき肉を加えて、さらに炒める。
4. ③にＡを入れて、よく混ぜながら水けがほぼなくなるまで煮込む。
5. 耐熱皿に④を入れて、その上から②を④の汁が出ないように、中央からそっとのせ、スプーンでゆっくりと伸ばしていく。
6. 200℃のオーブンで30分加熱する。焼き目がついたら完成。好みで、型抜きした野菜やパセリをかけても良い。

※飾りに使用した野菜（パプリカ、ピーマン）は原材料に含みません。

※原材料の製造ラインについてはご自身で確認ください。