イタリア風ピーマンの肉詰め
栄養価
- エネルギー
- 388kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 23.7g
- 脂質
- 26.7g
- 炭水化物
- 12.1g
- カルシウム
- 198mg
材料（2人分）
- ピーマン
- 2個
- 赤ピーマン
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- トマト
- 小1個
- バジルの葉
- 3枚
- タマネギ
- 1/6個
- オリーブ油
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- 50g
Ａ
- 合いびき肉
- 150g
- パン粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1/2個分
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- ピーマンはそれぞれ縦半分に切って種とヘタを取り、内側に小麦粉をふる。トマトは輪切り、バジルとタマネギはみじん切りにする。
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、バジル、タマネギを加えて混ぜ合わせる。
- ②を6等分にし、①のピーマンの内側に詰める。
- ③を耐熱容器に並べ、オリーブ油を回しかけ、トマト、ピザ用チーズをのせて180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
