レシピ

サラダチキンと豆苗の中華ドレッシングあえ

栄養価

エネルギー
237kcal
塩分
0.9g
タンパク質
22.1g
脂質
13g
炭水化物
6.5g
カルシウム
31mg
マグネシウム
43mg
1.4mg
亜鉛
2.1mg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンB6
0.37mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
97μg
ビタミンC
24mg
食物繊維
2.8g
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材料(2人分

サラダチキン(鶏むね肉)
1/2枚
豆苗
1/2袋
モヤシ
1袋

ドレッシング

オリーブ油
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. サラダチキンを食べやすい大きさにほぐす。
  2. 豆苗は3~4cmくらいの長さに切る。モヤシは沸騰した湯でさっとゆで、ザルにあげて水をきる。
  3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にあえる。

【提供】管理栄養士・石村智子

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