1. 閉じる

レシピ

豚とキノコのみそ漬け包み焼き

栄養価

エネルギー
435kcal
塩分
3.5g
タンパク質
31.5g
脂質
14.2g
炭水化物
37.4g
カルシウム
43mg
マグネシウム
65mg
2.6mg
亜鉛
3.3mg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
1.24mg
ビタミンB2
0.44mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
137μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
4.8g
  1. もっと見る

材料(2人分

豚ロース肉
240g
エノキ
40g
シイタケ
4枚
アサツキ
80g

ニンニク
1片
みそ
大さじ3
みりん
大さじ4
大さじ2
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. エノキ、シイタケは小さめに切る。アサツキは小口切りにする。ニンニクはすりおろす。
  2. Aをよく混ぜておく
  3. ポリ袋に豚肉とAをいれてよくもみこむ(一晩おいても可)。
  4. アルミホイルに③と全ての材料をいれて包む。
  5. フライパンに④が浸る程度に水をいれて火にかけ、蒸し焼きにする。

※調理時間に肉を漬け込む時間は含まない。

【提供】管理栄養士・川端理香

  1. 新着レシピ一覧