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レシピ

手作り栄養ふりかけ

栄養価

エネルギー
259kcal
塩分
4.4g
タンパク質
22.4g
脂質
13.3g
炭水化物
8.1g
カルシウム
438mg
マグネシウム
149mg
3.9mg
亜鉛
2mg
ビタミンD
2.4μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
7.9μg
葉酸
131μg
ビタミンC
16mg
食物繊維
4.2g
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材料(作りやすい分量

かつお節
10g
煮干し(いりこ)
10g
桜エビ
10g
黒ゴマ
大さじ1
焼きノリ
大判1枚
乾燥ワカメ
5g
クルミ
15g
乾燥パセリ
適量
塩(味をみて調整)
小さじ1/2
黒糖
小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料をミルミキサー、またはフードプロセッサー、またはすり鉢に入れて粉々にする。
  2. ビンや密封袋などに入れる。乾燥剤があれば入れておくか、冷凍庫で保存して乾燥を防ぐ。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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